All’interno della cascina:

Michele Bellomo | Amunì (Molino Vigevano): il figlio d’arte che ha girato il mondo prima di portare la Sicilia nelle sua pizze milanesi.

Manuel Lucon | Spacca (Focaccia Croccante): l’inventore della focaccia croccante che si chiude a piadina e si sente una pizza.

Davide Fiorentini | O’Fiore Mio (Pizza in Teglia): l’osservatore delle stagioni che propone nella sua pizza in teglia tutta l’Italia possibile.

Diego Vitagliano | 10 Pizzeria (Senza Glutine): esponente della nuova generazione di pizzaioli napoletani e sperimentatore appassionato.