Si parte alla scoperta di Elementi con Alagie Drammeh e Gianluca Lalla, pizzaioli resident di Mare Culturale Urbano. I padroni di casa vi danno il benvenuto. Al forno 5, Antonio Pappalardo, innamorato della farina macinata a pietra e Maestro dell’impasto 2022 secondo il Gambero Rosso.